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传统的味道，酸甜适度，酥脆可口。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
东北菜
1/7 先将猪外脊切成厚0.5厘米的片，用水冲洗。
2/7 将冲洗好的肉片，加入少许盐码味，加入水和生粉
3/7 将肉与粉搅拌均匀，加入适量的色拉油，继续搅拌。
4/7 将和好糊的芡粉和成细腻状备用
5/7 锅里加入色拉油，烧至7成热后下入和好的肉片，将每片肉都帖在锅壁上。
6/7 将炸好的锅包肉，进行复炸备用，锅里面加入色拉油烧热后下入葱，姜丝，胡萝卜丝炒香，下入橙汁，白醋，白糖和少许的水烧开后下入锅包肉，快速翻炒。
7/7 将炒好的锅包肉里，加入香菜进行点缀后即可出勺。
锅包肉的厚度要均匀，炸的火候要统一，酸甜度结合自己口味来定。
