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海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，含有丰富的碘等矿物质元素。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。因为海带出产在沿海地段，北方内陆很少，但是海带中的碘成份，对北方人群有很大的补充作用，多吃海带，有益身体健康。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 如图所示：将洗干净的海带丝，放入盖过海带丝的水中，加入一点姜丝，煮大火煮二十分钟；
2/6 如图所示：趁煮海带丝的时间，姜切成丝，蒜剁成蒜米，香菜切段；
3/6 如图所示：将煮熟的海带丝，滤干水，放入一个比较深的碗中；
4/6 如图所示：将姜丝，蒜米，香菜，盐，辣椒油码在海带丝上，滴上两滴香油；
5/6 如图所示：搅拌均匀即可；
6/6 如图所示：装盘，来个特写。
心得是我在网上摘抄的，希望可以帮助哈友们！辣椒油是自制的，根据个人口味加盐。
