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煎鱼放姜还有葱是害怕鱼腥，煮汤的鱼一定要新鲜。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 把鱼清洗干净，用白酒或者料酒抹上少量盐腌制15分。
2/6 木瓜去皮去籽，切块备用
3/6 锅里放入少量油，放入两片生姜，开火加热
4/6 放入鱼煎到两面变黄
5/6 然后把煎好的鱼放入砂锅，葱打结放入，放两片生姜，倒入开水盖过鱼，开大火煮
6/6 煮开后。加入木瓜，继续煮开，然后转小火煮40分钟。加入盐就可以喝汤吃鱼了。我喜欢原味，所以没有加鸡精，觉得木瓜和鲫鱼在一起让让汤很鲜甜！
我用的不粘锅，所以不需要放太多油。喜欢加牛奶了还可以加入100毫升牛奶到汤里面，煮的时间越长汤越白。我因为赶时间，孩子太饿了，时间还有点不够。鱼不用买太大的，一斤作用就好，不然锅里面不好放，我买的鱼是800克。
