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在中国饺子过节肯定是桌上必备的美食，现在真就是想吃就包，从包的很难看，饺子都躺着，到现在包成这样，香哈见证了我的成长，非常感谢这个平台。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 饺子面粉一定软点，也不可以太软，我用两碗面时一般都用大半碗之上的水，慢慢加水
2/6 和成光滑的面团，醒二十分钟左右。
3/6 我是趁醒面时整馅，将尖椒切碎，芹菜摘叶之后切碎，将调料依次放入肉馅里，搅拌均匀（芹菜叶子可以用酱油盐泡上，当咸菜吃）
4/6 面团醒好了，切下来一块搓成长条，且切开一样大小的挤子，按扁擀皮
5/6 饺子皮不要太厚也不要太薄。
6/6 锅里水烧开，下入饺子，肉馅得点2～3次水之后装盘待吃。配上你喜欢的蘸汁。
饺子面千万不要太硬，煮出来口感像吃死面的东西一样，有的人和馅时会在馅里加水，但是我不喜欢吃，包包子时还可以，那样会有汤汁。
