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芹菜肉馅的饺子是我家的最爱，因为芹菜水分很足，一口咬下去，满满的汁水很满足，配上肉的鲜美，真的棒棒哒
25分钟
家常味
中级
主食
拌
其他
1/13 准备好肉沫和芹菜
2/13 将芹菜洗净，沥干水分，切末
3/13 加锅中搅拌，加入肉沫，盐，味精，鸭蛋
4/13 在加芹菜，耗油，料酒，六月鲜酱油，食用油
5/13 搅拌均匀，加入姜末搅拌均匀
6/13 肉沫芹菜馅准备好了
7/13 准备饺子皮和半碗水，因为饺子皮买完了就买了中馄饨皮
8/13 妈妈包的馄饨
9/13 这是我包的饺子
10/13 将锅中加入适量的水和盐，待水滚起来，放入饺子，烧到浮起来胖胖的就可以了
11/13 来一张近照
12/13 再来一张
13/13 我还要，蘸料是醋+香油+老干妈
肉馅是决定饺子的成败。我家的肉馅主要多了鸭蛋，油和姜末这样口感更好
还有就是肉馅最好冷藏一下，今天包的时候水分太多，不好包
煮的时候要温柔，不然会破皮
