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自己动手包饺子，食材新鲜干净卫生，最开心的就是可以包超级多的馅。
25分钟
家常味
初级
主食
其他
家常菜
1/10 准备2碗面粉倒进干净的容器里。
2/10 温开水大半碗慢慢倒进面粉里，一个边倒一边一个方向搅拌成这样。
3/10 然后揉成面团，盖上盖子醒发20分钟。
4/10 醒面时准备饺子馅：
猪肉、芹菜、胡萝卜料理机搅碎，蔬菜挤去水分。
5/10
先调猪肉馅，花椒粉、八角粉、生抽、蚝油、芝麻油依次放进肉馅里一个方向搅拌调匀。
6/10 然后再把蔬菜倒进肉馅里。
7/10 搅拌均匀即可。
8/10 饺子馅调好面已醒发完毕，将面团揉成长条，切成大小均匀小面剂子，然后擀成圆形面皮。
9/10 面皮中间放上肉馅，包成自己喜欢的样子捏紧即可。
10/10 包的多一次吃不完，可以放进饺子收纳盒里，冰箱冷冻起来慢慢吃。
饺子好吃，调馅最关键。生抽蚝油里的调味成分基本上什么味道都有了，所以不需要再加其他调料，调料种类多了，会掩盖蔬菜的原味。
