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家里经常吃的芹菜肉馅饺子，口感柔和、清香不腻好消化。
25分钟
家常味
中级
主食
炒
家常菜
1/11 倒入伊古道雪花面粉。
2/11 水和面的比例为1:1。
3/11 揉成面团后醒发一会儿。
4/11 炒锅中放入两勺底油，倒入肉馅，一勺黑胡椒粉、两勺蚝油和香葱。
5/11 中火炒至7成熟关火。
6/11 芹菜焯水切碎后倒入肉馅中。
7/11 一勺生抽少许香油，调匀。
8/11 揉面搓成长条切小剂子擀皮。
9/11 饺子皮放入芹菜肉馅儿。
10/11 捏成自己喜欢的样子。
11/11 这款面粉做出来食物的颜色为原麦色，煮熟的饺子吃起来有韧性。
1、芹菜不要摘掉叶子。
2、焯过的芹菜不容易出水。
3、芹菜焯水前，水中放少许油和一匙盐，不仅颜色好看，吃起来味道比较柔和、口感细腻。
