芹菜肉馅饺子的做法_菜谱_香哈网
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芹菜肉馅饺子
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芹菜肉馅饺子

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家里经常吃的芹菜肉馅饺子,口感柔和、清香不腻好消化。

作者: 简Jia
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 倒入伊古道雪花面粉。

    1/11 倒入伊古道雪花面粉。

  • 水和面的比例为1:1。

    2/11 水和面的比例为1:1。

  • 揉成面团后醒发一会儿。

    3/11 揉成面团后醒发一会儿。

  • 炒锅中放入两勺底油,倒入肉馅,一勺黑胡椒粉、两勺蚝油和香葱。

    4/11 炒锅中放入两勺底油,倒入肉馅,一勺黑胡椒粉、两勺蚝油和香葱。

  • 中火炒至7成熟关火。

    5/11 中火炒至7成熟关火。

  • 芹菜焯水切碎后倒入肉馅中。

    6/11 芹菜焯水切碎后倒入肉馅中。

  • 一勺生抽少许香油,调匀。

    7/11 一勺生抽少许香油,调匀。

  • 揉面搓成长条切小剂子擀皮。

    8/11 揉面搓成长条切小剂子擀皮。

  • 饺子皮放入芹菜肉馅儿。

    9/11 饺子皮放入芹菜肉馅儿。

  • 捏成自己喜欢的样子。

    10/11 捏成自己喜欢的样子。

  • 这款面粉做出来食物的颜色为原麦色,煮熟的饺子吃起来有韧性。

    11/11 这款面粉做出来食物的颜色为原麦色,煮熟的饺子吃起来有韧性。

  • 小贴士

    1、芹菜不要摘掉叶子。
    2、焯过的芹菜不容易出水。
    3、芹菜焯水前,水中放少许油和一匙盐,不仅颜色好看,吃起来味道比较柔和、口感细腻。

    作者: 简Jia

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