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雪媚娘
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雪媚娘

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喜欢它的外表,可爱!喜欢它的味道,可口!

作者: 泽安
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材备好!

    1/7 食材备好!

  • 黄油隔水融化,备用!

    2/7 黄油隔水融化,备用!

  • 把牛奶加糖粉,搅拌,再加玉米淀粉,糯米粉,化好的黄油,搅拌均匀至无颗粒。

    3/7 把牛奶加糖粉,搅拌,再加玉米淀粉,糯米粉,化好的黄油,搅拌均匀至无颗粒。

  • 蒸锅水烧开放糯米粉糊,敷上保鲜膜,蒸30分钟!后离火晾凉,入保鲜袋揉捏成长条型,放冰箱冷藏一会。

    4/7 蒸锅水烧开放糯米粉糊,敷上保鲜膜,蒸30分钟!后离火晾凉,入保鲜袋揉捏成长条型,放冰箱冷藏一会。

  • 淡奶油分三次加入糖粉,打发。把水果切合适的块,不要太大。

    5/7 淡奶油分三次加入糖粉,打发。把水果切合适的块,不要太大。

  • 把糯米粉面团加熟粉和至不粘手,分成二十份,压成方形面片,放入做雪媚娘的半圆模具,用手慢慢压贴合模具成半圆状,放入一层打发淡奶油,再放入黄桃,或熟红小豆颗粒,之后再覆盖一层淡奶油,提起四角捏合,防止淡奶油外露,捏好后把事先备好的纸拖盘扣在模具上,对准中心,翻转扣下,圆面朝上,调整位置,就OK了!这个过程没有照下来,手上满满的糯米粉●﹏●

    6/7 把糯米粉面团加熟粉和至不粘手,分成二十份,压成方形面片,放入做雪媚娘的半圆模具,用手慢慢压贴合模具成半圆状,放入一层打发淡奶油,再放入黄桃,或熟红小豆颗粒,之后再覆盖一层淡奶油,提起四角捏合,防止淡奶油外露,捏好后把事先备好的纸拖盘扣在模具上,对准中心,翻转扣下,圆面朝上,调整位置,就OK了!这个过程没有照下来,手上满满的糯米粉●﹏●

  • 一群白胖子(^ω^)

    7/7 一群白胖子(^ω^)

  • 小贴士

    粉蒸好后会很黏手,案板上撒熟糯米粉之后把蒸熟的面团反复揉捏,至不再黏手,分若干份。熟的糯米粉可把糯米粉放在微波炉转一分钟,就可是熟粉了。成品冷冻藏后再食用,味道更佳!

    作者: 泽安

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