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菠萝鸭
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菠萝鸭

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炎炎夏日你是不是没胃口,太甜怕不下饭,太香怕上火,吃饭的开始首先是有食欲才能食肉。菠萝鸭做了很多年了,今天决定改变传统做法创新一下,先把大件鸭肉腌入味,慢火煎香,再切片入盘,淋上菠萝汁,光卖相已经上了档次,至于味道,要你亲自尝下了。

作者: 蜘蛛45
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法葱烧
  • 菜系其他
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  • 菠萝切块

    1/4 菠萝切块

  • 菠萝芯和菠萝肉里杂质要去掉

    2/4 菠萝芯和菠萝肉里杂质要去掉

  • 鸭肉像〈葱烧猪劲肉〉一样先放生抽、姜、蒜酒一起腌十分钟再煎熟、切片装盘。

    3/4 鸭肉像〈葱烧猪劲肉〉一样先放生抽、姜、蒜酒一起腌十分钟再煎熟、切片装盘。

  • 水开后放白糖调味、放入菠萝烧开、放入淀粉水打薄芡淋上鸭肉就行。

    4/4 水开后放白糖调味、放入菠萝烧开、放入淀粉水打薄芡淋上鸭肉就行。

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