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第一次做菠萝鸭，做法新颖，酸中带甜，吃出健康好味道，菠萝与鸭的搭配，简直是完美组合。
45分钟
酸甜
高级
其他
炒
其他
1/12 准备好所有材料：菠萝，鸭胸脯，彩椒，洋葱，大蒜，生姜。
2/12 鸭胸肉洗干净剔除骨头后切成块状，下入1勺玉米淀粉。
3/12 下入半勺食盐。
4/12 下入半勺花椒粉。
5/12 下入1勺酱油戴上一次性手套用手抓拿均匀腌制半个小时。
6/12 彩椒洋葱切块，大蒜切片，生姜切丝。
7/12 菠萝洗干净切块装一个大碗里放1勺食盐用凉白开泡二十分钟左右。
8/12 洗干净炒锅烧热，下入适量花生油把姜蒜倒下去炒出香味。
9/12 接着下入鸭肉炒断生。
10/12 彩椒和洋葱一起倒下去翻炒均匀。
11/12 最后下入菠萝翻炒几下即可。
12/12 装盘开吃咯。
菠萝不宜炒太久，下锅炒几下即可装盘，鸭肉可剔除骨头，可不剔，鸭肉要提前下入玉米淀粉腌制半个小时，吃起来不会太硬。
