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别看这是道国民家常菜,要炒得好吃,却也不容易呢!

1/13 番茄,大点的

2/13 番茄切小粒,记住是小粒一点的,这样炒得时候好出汁

3/13 切好葱花和大蒜

4/13 打好鸡蛋,加点葱花

5/13 炒鸡蛋

6/13 锅中倒入少许油,放入大蒜爆香

7/13 放入番茄

8/13 大火炒至汁液稀稠

9/13 放入鸡蛋

10/13 翻炒均匀后,放入盐和少许酱油

11/13 放入葱花

12/13 装盘!

13/13 再来一张
放入鸡蛋时,如果汁液都炒干了,可以用打鸡蛋的碗加点水倒进去,那碗里还有点残留的蛋液(炒得时候烟雾有点大,拍的不清晰,步骤图大家凑合着看看就行啦)

