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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 猪肉剁成沫，干香菇泡发，小葱白备好。
2/7 香菇，小葱白剁成沫。
3/7 把猪肉沫加点胡椒粉，料酒，鸡蛋，淀粉，盐，生抽，老抽搅拌上劲，然后加入香菇沫继续搅拌上劲。
4/7 左手带上手套，取一个大小适中的丸子在手心摇晃成圆形即可。
5/7 直到做完肉丸子。
6/7 隔水上锅蒸20分钟。
7/7 摆盘，撒葱花即可。
这道菜有香菇的香，搅拌上劲后，肉丸子很顺口，夏天也少了油烟味儿。
