保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 15收藏
4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.4万
1.用老婆的话来讲Q弹， 2.吃起来甜丝丝的， 3.滑溜溜的顺口， 4.浇上鲜鱼卤美味无比 5.正宗乳山口味。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 准备葱姜蒜，清理好扒皮狼鱼备用。
2/5 锅里放花生油，葱姜蒜爆香，放鱼，两面煎黄，加水炖。
3/5 和面，取地瓜面置于盆中，加水和面，加少量面粉保持粘性，面不能太软，面过好手捏不散为宜。
4/5 取锅加水烧沸，或用鱼汤烧沸，将和好的面使用菜冲打成面条，直接入水，使用筷子搅拌防止粘锅。
5/5 捞出面条过一下凉水，捞面浇鱼卤。
1.做鱼不要加味精，
2.面条不要煮太久，太烂不好吃，
3.趁热吃，凉了就不好吃。
