鸡丝凉面

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• 1/8
  鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟
  

• 2/8 花生打碎备用
  

• 3/8 蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖调成拌面的酱汁
  

• 4/8 鸡腿放凉后，去皮去骨撕成丝
  

• 5/8 水煮开后下入面条，中小火煮至面条全熟
  

• 6/8 面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会。（使面条的口感更劲道）
  

• 7/8 面条沥干水份，用少许香油拌匀。（防止粘连）
  

• 8/8 面条加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可

作者: 撕心的痛

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