




6.3万点赞 · 991收藏
16.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.5万

1/17 备齐食材

2/17 3克酵母粉和3克糖,用40度水溫化开

3/17 静置一会转化成活性酵母菌

4/17 面包桶里加入30克色拉油和50克水

5/17 加入10克绵白糖和2克盐

6/17 把一勺鸡蛋液放进

7/17 最后加进高筋面粉,加入活性酵母菌,通上电源,程序6开始和面30分钟

8/17 和好面不用拿着来,继续设置程序8发酵60分钟

9/17 发好拿出切三个等量一至面挤

10/17 用擀面杖擀长条,宽约6厘米,长约30厘米,从一边卷起

11/17 成圆柱形,盖上保鲜膜松弛15分钟

12/17 在次擀成长条,从一边卷成圆柱状

13/17 放入吐司盒中,盖上盖自然醒发60分钟

14/17 发置二倍大,盖上吐司盒盖,准备用烤箱

15/17 烤箱提前预热150度,中下层烤20一25分钟即可

16/17 凉后脱模

17/17 拉丝很好

