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糖要根据自己口味放，油要比平时炒菜的油多！
1/3 将葱姜蒜切好放入容器中，在加入酱油、糖、耗油(根据自己口味)
2/3 将茄子削皮设成薄块备用
3/3 在锅中倒入食用油，油好了放入切好的茄子，炒半分钟，把调好的汁倒入锅中，小火炖，等汁浓稠时就可以出锅了！
15分钟
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