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西红柿蛋花汤为人体补充维生素，还可以生津止渴、消暑解渴，也是餐桌上常见的家常菜配汤.做法简单，可以一边炒菜一边煮汤，两不耽误.菜好汤也好了.
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 西红柿和白菜切片备用
2/10 锅里加半锅清水，把切细的姜末一起煮
3/10 水开了 就把西红柿和白菜放锅里煮
4/10 把鸡蛋打到碗里
5/10 加入适量盐，用筷子把蛋打匀
6/10 锅里的西红柿汤烧开了，就把蛋液打到锅里
7/10 用勺子在锅里把蛋液搅匀，这时候蛋花出来了
8/10 开锅后，开小火加少许香油
9/10 香葱切细 撒锅里，关火装碗
10/10 小心烫 慢慢喝
喝汤，我比较喜欢喝原味儿的汤，所以加少许盐就可以，如果您觉得味儿淡了，可以加入适量鸡精.
