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这是加油版的蛋花汤，通过食用油爆香调料，这款汤喝起来更香更有味道。配上馒头或花卷，绝对是不错的一餐。
25分钟
酸味
中级
羹类
煮
其他
1/16 西红柿一个，用热水烫掉外皮。
2/16 把西红柿切成小丁备用。
3/16 鸡蛋一颗打入碗中搅碎备用。
4/16 葱姜切末，香菜切段备用。
5/16 热锅起油。
6/16 油温五成热下去葱姜末爆香。
7/16 倒入西红柿丁。
8/16 进行翻炒，使西红柿粘稠。
9/16 倒入适量的清水。
10/16 加入适量的盐。
11/16 加入适量的五香粉。
12/16 使锅中的汤煮开3～5分钟。
13/16 搅入蛋液。
14/16 加入适量的味精。
15/16 撒上香菜段。
16/16 好喝的西红柿鸡蛋汤做好啦！
1、喜欢酸酸的味道，汤里可以放点醋，或者多放个西红柿；
2、蛋液倒入锅中后汤开了就可以盛出，不要煮太久，影响蛋花的口感。
