保存到手机
看更多做法
8.4万点赞 · 77收藏
7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.2万
我家孩子一直不喜欢吃清炒的茄子。自从我开始做了红烧茄子后，孩子非常爱吃了。粘粘的喏喏的香香的，酸甜可口。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 准备材料。茄子切滚刀块。洋葱胡萝卜青椒切片。葱姜蒜切好备用
2/9 调制糖醋汁。调制的图片被我误删，就是下图这样的糖醋汁，生抽白糖醋番茄汁和生粉调制的。这里提前借用一下图片
3/9 炒锅内放油。比平时炒菜稍微多点
4/9 油热放茄子煎至发黄
5/9 然后倒出茄子。剩余的油留在锅里。放入葱姜蒜提味。再放入茄翻炒
6/9 加入青椒洋葱胡萝卜翻炒
7/9 倒入调制好的生粉汁
8/9 收汁出盘。
9/9 成品图
根据家人多少掌握食材数量。这里介绍的只是一个步骤而已。
