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木耳功效：补气耐饥、活血，一种生长在朽木上的真菌。 在炎炎夏日吃鱼香肉丝酸酸甜甜非常开胃，也是本人最喜欢的菜之一。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/5 准备食材，肉丝切好之后用黄酒和生粉调好
2/5 起油锅先将肉丝煸炒，再将茭白倒入加适量的盐
3/5 黑木耳容易熟所以最后放入锅中与之前的配菜一起炒，加入专用调料包，加入干辣椒、盐、糖、味精翻炒
4/5 可以根据自己的口味调料，本人喜欢吃酸甜口味重一点的，多加一点食用醋及糖
5/5 最后撒上葱花装盘
肉丝可以放一点生粉这样肉质会比较嫩，*要提前放在水中浸泡，我选择的是无根木耳，肉比较厚口感好。肉香肉丝专用调料里面没有过多的醋自以及糖的成分，所以可以根据自己的喜爱程度加调料。
