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油泼面
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油泼面

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作者: *YYY
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 两板面放开水锅煮三分钟

    2/8 两板面放开水锅煮三分钟

  • 面煮三分钟放入洗干净的青菜焯熟

    3/8 面煮三分钟放入洗干净的青菜焯熟

  • 将煮好的面过凉水,沥干水份,倒入些许油搅拌防止粘连

    4/8 将煮好的面过凉水,沥干水份,倒入些许油搅拌防止粘连

  • 锅放油七分热的时候下花椒和干辣椒,用中小火炸三分钟,炸出香味,切忌炸糊,因为糊后会苦,影响口感

    5/8 锅放油七分热的时候下花椒和干辣椒,用中小火炸三分钟,炸出香味,切忌炸糊,因为糊后会苦,影响口感

  • 将炸好的花椒干辣椒连同油一起倒入面中

    6/8 将炸好的花椒干辣椒连同油一起倒入面中

  • 加适量鸡精、盐、白糖、酱油

    7/8 加适量鸡精、盐、白糖、酱油

  • 搅拌均匀,即可食用

    8/8 搅拌均匀,即可食用

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