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1/6 鱼头，葱，香菜，姜，辣椒，蒜洗干净。放姜丝。
2/6 锅里放水，等水沸腾，放鱼蒸五分钟
3/6 葱，香菜切成一段段。蒜，剁蒜蓉，和辣椒一起剁。
4/6 鱼头蒸熟，把水倒掉。
5/6 热锅倒油。放剁好的蒜辣椒，炸一下，再放葱，香菜炸，关火。倒酱油，蚝油，放一点点盐搅拌一下
6/6 倒在鱼头上。。。
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