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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把肉切丝，洗净备用
2/5 茭白切丝，用热水泖一下，滤水备用
3/5 胡萝卜切丝备用
4/5 开灶，先把肉丝炒干水分，炒出油，加入生抽、料酒、少许糖，放入茭白
5/5 放入胡萝卜翻炒，调味出锅
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及*减肥的功效。
