3.9万点赞 · 5收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.3万
自家种的番茄七分熟就摘了，颜色有点淡，凉了颜色就变重了，煮到滴的茄汁90度不流动就成品了。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
西餐
1/7 洗干净的番茄切片。
2/7 锅先放水加糖，盐融化，加入番茄。
3/7 五分钟后番茄香味溢出。
4/7 改小火，慢慢熬，是水份蒸发。
5/7 这时颜色变重，粘稠，滴酱不流动就可以出锅了。
6/7 趁热入瓶，密封，倒置。
7/7 多出的放杯里，怎么样漂亮吧？
盐根据个人喜好放，盐放多了能保存久点。
