自制披萨饼皮的做法_菜谱_香哈网
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自制披萨饼皮
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自制披萨饼皮

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此方可做两个饼皮,一个8寸方形和一个8寸圆形。做出的饼皮放冰箱冷冻。烤出的成品饼皮非常松软。

作者: 晓煮意
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 称面粉,面粉中撒酵母拌匀,放盐,白糖,120克温水加玉米油拌匀倒入面粉中,揉成光滑面团,我用面包机揉30分钟,时间到了在面团上刷一层玉米油,开启面包机发酵功能,发酵至2.5倍大

    1/7 称面粉,面粉中撒酵母拌匀,放盐,白糖,120克温水加玉米油拌匀倒入面粉中,揉成光滑面团,我用面包机揉30分钟,时间到了在面团上刷一层玉米油,开启面包机发酵功能,发酵至2.5倍大

  • 排气后再醒15分钟,分成两份,先用擀面杖稍擀圆,再用手掌从中间压饼皮使之延升

    2/7 排气后再醒15分钟,分成两份,先用擀面杖稍擀圆,再用手掌从中间压饼皮使之延升

  • 放入披萨盘内,整成四周稍厚些的饼皮

    3/7 放入披萨盘内,整成四周稍厚些的饼皮

  • 这是方形的

    4/7 这是方形的

  • 用叉子在饼皮上叉出小孔

    5/7 用叉子在饼皮上叉出小孔

  • 放入冰箱冷冻保存,用时不需解冻,尽快食用完

    6/7 放入冰箱冷冻保存,用时不需解冻,尽快食用完

  • 冻好的成品

    7/7 冻好的成品

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