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哈友们戏称的小砖头来了哈哈。实际上红曲蛋糕。这次做的蛋糕是加了红曲的。是方形蛋糕模具烤制的，切了方形小块。实际上做蛋糕很容易的哈
15分钟
家常味
初级
甜点
拌
其他
1/11 三个蛋黄加入色拉油搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀成糊状
2/11 三个蛋清在无水无油的盆里打至粗泡加入食盐和几滴白醋，然后分三次加入白糖高速打发至短小三角形状态
3/11 分两次将蛋白糊倒入蛋黄糊内翻拌均匀
4/11 最后将翻拌好的糊一次性倒入蛋白糊内翻拌均匀
5/11 翻拌好的蛋糕糊加入红曲粉
6/11 翻拌均匀
7/11 倒入铺了油纸的烤盘。震出气泡
8/11 烤箱160度40分钟出炉。平移至烤架上后翻转过来正面朝下，底部的油纸撕掉，
9/11 然后再翻转过来。我烤架上没有放新的油纸，所以表面有了烤架的网格线，并且有点点的破坏哈。如果不喜欢可以在烤架上放一张新的油纸
10/11 切成小方块
11/11 美丽的红曲戚风好了！
红曲粉可量多也可量少，颜色会根据不同的添加数量变化。
