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番茄和菜花的完美对碰
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备西红柿'滚刀块'因为是自己家种的纯天然西红柿'所以都不用剥皮
2/8 准备菜花'买了有机菜花'比普通菜花更好吃'焯水'晾好
3/8 准备里脊'切片
4/8 铁锅烧热'四五成热度放葱花'呛锅
5/8 放入里脊肉'我的习惯不用淀粉抓'亲们可以在下锅之前用干淀粉抓一抓'这样肉质会很闷
6/8 七八成熟的时候放入菜花'如果怕火候掌握不好'可以把里脊炒熟盛出来先'
7/8 因为焯水的菜花基本就是熟的'在热锅里翻炒几次就可以了'喜欢软软口感的可以多炒一会儿'放入西红柿
8/8 西红柿变软烂后关小火放入盐'亲们可以根据自己习惯放鸡精或者味精'然后关火放香油'翻炒几次'可以装盘啦
焯水菜花时候'烧开水'放入菜花'将菜花全部没入开水中'关火盖上锅盖'等两分钟'这样又省煤气或电又安全'嘻嘻
