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我觉得用低温烤更好一点，先用145度烤35分钟再移到下层用135度烤40分钟， 里面是完全熟透的，只是表面开裂了，第一次做没经验。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 黄油隔水溶化后加入酸奶搅匀
2/7 蛋黄一个一个加，搅匀了再加下一个。
3/7 筛入拌匀的面粉后轻轻地搅拌。
4/7 蛋白加入塔塔粉后打发至湿性发泡，如图。
5/7 打发好的蛋白挑三分之一到蛋黄盆里搅拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白盆里搅拌均匀。倒入模具中铺平，大力震两下。烤盘盛水，把模具放入烤制。（烤箱预热145度5分钟）
6/7 出炉
7/7 成功！
