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初次试做。 过程很艰辛。 成果很美味。 面要多。油要多。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 土豆洗净，不去皮。
上笼大火蒸熟，20-30分钟为宜。
2/4 蒸熟的土豆去皮。
用刀将熟土豆碾碎。
或用手将其均匀捏碎。
3/4 向土豆泥中加入面粉，盐和胡椒。
和面至所有食材混合均匀，可捏成饼状为宜。
4/4 锅内倒入花生油。
开火至油温升高时，将捏好的饼入锅煎烤。
煎至两面均成金黄色时出锅。
味道美美哒。。
1.土豆要完全蒸熟，最好不要有生碴。
2.面粉稍多些，与土豆泥混合均匀。
3.煎制时油要稍多些，防止粘锅，防止煎糊。
