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15分钟
家常味
初级
海鲜
炒
其他
1/10 花甲买回来用清水冲干净，然后加少许盐在水里泡着
2/10 将泡干净的花甲用小刀弄开点点，冲洗里面的泥
3/10 把姜切丝，蒜切片，紫苏小葱切细
4/10 锅里放油，爆香姜蒜。
5/10 大火放入花甲
6/10 炒一会放入紫苏
7/10 放入小葱
8/10 用生粉加点蚝油
9/10 勾芡，翻炒均匀出锅。
10/10 装盘。
如果爱吃辣椒的朋友可以放辣椒的，花甲需要大火快炒，不要把肉肉炒老了。
