保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 768收藏
23.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.5万
一直很喜欢喝汤，健康又美味
15分钟
家常味
初级
羹类
爆炒
其他
1/10 笋干，用盐水泡开
2/10 黄花菜冷水泡开
3/10 鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时
4/10 厨房纸吸干水分
5/10 锅内放少许油，加姜蒜爆炒鸭肉
6/10 加笋干继续翻炒
7/10 加两大碗水大火烧开
8/10 过滤一下油沫，装入砂锅炖
9/10 大火烧开，加入黄花菜，转小火炖两个小时
10/10 加入适量盐和胡椒粉，上桌
姜用老姜好些，蒜和姜最好都用拍扁的，那样子味道容易出来，胡椒粉和盐的多少看个人的口味,我老公吃的比较清淡，所以我都放的比较少
