笋干老鸭汤

做法 将做法保存到手机

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  1/10 笋干，用盐水泡开

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  2/10 黄花菜冷水泡开

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  3/10 鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时

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  4/10 厨房纸吸干水分

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  5/10 锅内放少许油，加姜蒜爆炒鸭肉

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  6/10 加笋干继续翻炒

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  7/10 加两大碗水大火烧开

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  8/10 过滤一下油沫，装入砂锅炖

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  9/10 大火烧开，加入黄花菜，转小火炖两个小时

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  10/10 加入适量盐和胡椒粉，上桌

小贴士

姜用老姜好些，蒜和姜最好都用拍扁的，那样子味道容易出来，胡椒粉和盐的多少看个人的口味,我老公吃的比较清淡，所以我都放的比较少

作者: 天佑三岁啦3

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