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想吃鸭，就做了这道菜。
1/5 准备材料。老鸭一只。去毛，去 内脏。洗净。
2/5 笋干泡在清水中。
3/5 泡好的笋干整理干净。
4/5 将鸭，笋干放入高压锅中。加姜片，黄酒，糖，盐。加水，水要盖过鸭子。
5/5 大火烧开，转中火，烧20分钟。关火。等高压锅可以开盖。起锅装盆。用香菜等点缀。
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