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餐馆里的炒肚丝都加辣椒,好吃但易上火.今天这道炒肚丝不加辣椒,适合老人和小孩.菜椒营养丰富搭配美味的肚丝,可美味了,好东西不独享哦,跟大家分享一下吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 把猪肚肥油去掉,猪肚用盐、生粉、少许白醋反复搓洗,直至猪肚表皮无黄色粘液,干净为止.
2/8 准备好配菜.
3/8 蒜苗取蒜白部分切段,姜切丝,蒜头拍碎,青椒切丝.备用.
4/8 猪肚用高压锅煲十五分钟.取出猪肚,把猪肚表面白白一层膜刮掉.
5/8 猪肚切丝.
6/8 热锅热油下蒜头、姜丝炒香,放入猪肚丝爆炒五分钟,盛起备用.
7/8 锅下油烧热,放入蒜苗、菜椒丝炒熟.
8/8 完成图7,往炒锅里加入猪肚丝,翻炒均匀,关火.完成了,看成品图.
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