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虽然我做的卤肉饭不是很正宗，但味道也不差哦！
15分钟
家常味
初级
其他
卤
台湾菜
1/9 把猪肉放水里煮五分钟，水里要放料酒。
2/9 猪肉煮至变白后捞出洗干净切成小块，姜切成丝，蒜切成末。
3/9 锅里烧热放一点油，把姜丝和蒜末下锅爆香，再把猪肉下锅炒到微微变焦。
4/9 把猪肉炒到微微变焦后放盐，糖，鸡精，生抽，老抽，蚝油，料酒翻炒均匀，翻炒均匀后放水，水要沒过猪肉，大火烧开。
5/9 水烧开后要撇去浮沫子
6/9 慢火炖煮到四十分钟时就放入已经煮过的鸡蛋，要剥壳哦。
7/9 最后放入葱大火收汁
8/9 将青菜洗干净用水煮熟。
9/9 最后一步就是将卤肉，鸡蛋，青菜放在饭上面啦，再浇上卤肉汁。相信你们肯定做的比我好吃和漂亮的！
要炖煮够一个小时或以上肥肉吃起来才会肥而不腻，入口即化哦！还有就是盐不要多放，要不然会咸，喜欢吃甜的可以多放点糖。
