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卤肉饭
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卤肉饭

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饭菜合二为一,非常的美味哦。

作者: qifei
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系台湾菜
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  • 五花肉洗净

    1/16 五花肉洗净

  • 五花肉切小块

    2/16 五花肉切小块

  • 鸡蛋煮熟去皮

    3/16 鸡蛋煮熟去皮

  • 香菇切丁

    4/16 香菇切丁

  • 油菜开水焯一下,捞出凉水冲凉

    5/16 油菜开水焯一下,捞出凉水冲凉

  • 准备好油葱酥和调料包

    6/16 准备好油葱酥和调料包

  • 锅中加油烧热,放入冰糖烧至金黄色

    7/16 锅中加油烧热,放入冰糖烧至金黄色

  • 放入五花肉炒至上色

    8/16 放入五花肉炒至上色

  • 放入酱油翻炒均匀

    9/16 放入酱油翻炒均匀

  • 倒入香菇

    10/16 倒入香菇

  • 翻炒二分钟

    11/16 翻炒二分钟

  • 加一大碗水,放入调料包和油葱酥

    12/16 加一大碗水,放入调料包和油葱酥

  • 放入鸡蛋,大火烧开转小火炖一个小时

    13/16 放入鸡蛋,大火烧开转小火炖一个小时

  • 一小时后放入鸡精,翻炒均匀关火

    14/16 一小时后放入鸡精,翻炒均匀关火

  • 盛一碗米饭,倒扣在盘子中

    15/16 盛一碗米饭,倒扣在盘子中

  • 放上鸡蛋,浇上卤肉,可以开吃喽……

    16/16 放上鸡蛋,浇上卤肉,可以开吃喽……

  • 小贴士

    时间充裕的话,肉可以多炖会哦。

    作者: qifei

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