酱牛肉

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  1/6 准备好牛腱子，姜，香叶，黄皮酱，八角，丁香，草果

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  2/6 牛腱子洗干净，煮3分钟，加入白酒煮开后，捞出凉住

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  3/6 把姜，黄酒，黄皮酱，丁香，草果，八角，香叶，老抽，冰糖煮开

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  4/6 然后加入牛肉，小火煮30分钟，关火等凉再煮30分钟等凉捞出

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  5/6 牛肉用保鲜袋装好，酱汤也用保鲜袋装好，冷冻冰箱一夜，吃的时候加热，凉后切片就可以了。

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  6/6 就这样了

小贴士

也可以把牛腱子放酱汤里，一起冷冻，想吃的时候一起拿出来加热，等凉就切片吃

作者: 麼麼哒

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