2.2万点赞 · 145收藏
4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.1万
做杏仁酥，想到今天早上买的大芋头，顺手再做几个香芋派，个人非常喜欢的派。
15分钟
家常味
初级
其他
干锅
其他
1/10 芋头去皮切丁，上锅蒸熟
2/10 干锅倒入蒸熟的芋头丁、白糖翻炒至糖慢慢溶化
3/10 调水淀粉倒进去，芋头丁有拉丝时起锅
4/10 做好的馅浓凋可以拉丝
5/10 飞饼取出静置10分钟
6/10 对半切开，铺上馅
7/10 饼皮四周抹水，合上另一半饼皮，把边角切掉
8/10 用小叉子在边上压出形状
9/10 表面划三刀，划破口，刷上蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火190度20分钟
10/10 成品
1芋头丁尽量切细些，这样就可以塞多些馅料
