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香芋派
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香芋派

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作者: 夜司煌
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 面粉和玉米油搅拌均匀,

    1/20 面粉和玉米油搅拌均匀,

  • 揉成油团

    2/20 揉成油团

  • 面粉,玉米油,白糖,清水搅拌均匀,揉成水面团

    3/20 面粉,玉米油,白糖,清水搅拌均匀,揉成水面团

  • 面团静置20分钟

    4/20 面团静置20分钟

  • 个各分成6份

    5/20 个各分成6份

  • 把油酥团包入水油团里

    6/20 把油酥团包入水油团里

  • 取一块面团用擀面杖擀成舌形

    7/20 取一块面团用擀面杖擀成舌形

  • 慢慢卷起来

    8/20 慢慢卷起来

  • 所有的面团依次做好,盖上保鲜膜静置20分钟,然后再依照刚才的做法再做一次就可以了

    9/20 所有的面团依次做好,盖上保鲜膜静置20分钟,然后再依照刚才的做法再做一次就可以了

  • 静置好的面团切成3段

    10/20 静置好的面团切成3段

  • 取一块面团从上往下轻轻一压,用擀面杖擀平

    11/20 取一块面团从上往下轻轻一压,用擀面杖擀平

  • 再用刀片切成长方形,所有的面团依次做好

    12/20 再用刀片切成长方形,所有的面团依次做好

  • 取一块香芋馅放入中间

    13/20 取一块香芋馅放入中间

  • 再取一块对准盖上

    14/20 再取一块对准盖上

  • 用叉子在四周边压一压,固定形状不露馅就可以了

    15/20 用叉子在四周边压一压,固定形状不露馅就可以了

  • 做好香芋酥放入烤盘

    16/20 做好香芋酥放入烤盘

  • 刷上鸡蛋液,用刀子在表面上划上几条痕

    17/20 刷上鸡蛋液,用刀子在表面上划上几条痕

  • 烤箱预热好,180℃,上下火,烤20分钟即可

    18/20 烤箱预热好,180℃,上下火,烤20分钟即可

  • 烤好的香芋派香气扑鼻

    19/20 烤好的香芋派香气扑鼻

  • 好啦,开吃,酥脆可口,

    20/20 好啦,开吃,酥脆可口,

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