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香芋派
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香芋派

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.0万

方便快捷又好吃,酥得掉渣

作者: 傻丫头72
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料

    1/17 准备好所有材料

  • 芋头切片,油温80度炸10分钟(要大火)

    2/17 芋头切片,油温80度炸10分钟(要大火)

  • 炸好捞出控油

    3/17 炸好捞出控油

  • 趁热用汤勺捣烂

    4/17 趁热用汤勺捣烂

  • 凉了再加白糖搅拌均匀

    5/17 凉了再加白糖搅拌均匀

  • 取一块饼皮放案板上从中间切开

    6/17 取一块饼皮放案板上从中间切开

  • 搅拌好芋头馅放到饼皮的一角

    7/17 搅拌好芋头馅放到饼皮的一角

  • 从没有馅的一边收起盖到有馅的一边,在边边上轻轻按它收口

    8/17 从没有馅的一边收起盖到有馅的一边,在边边上轻轻按它收口

  • 用瓜刨从压好的边边慢慢整形

    9/17 用瓜刨从压好的边边慢慢整形

  • 压好边边是不是漂亮多,(也可以不用整边)

    10/17 压好边边是不是漂亮多,(也可以不用整边)

  • 所有的饼饼都做好罢在烤盘里,烤箱180度预热

    11/17 所有的饼饼都做好罢在烤盘里,烤箱180度预热

  • 鸡蛋打碗里弄成蛋液

    12/17 鸡蛋打碗里弄成蛋液

  • 用刷子轻轻的刷上一层蛋液

    13/17 用刷子轻轻的刷上一层蛋液

  • 进烤箱烤二十分钟

    14/17 进烤箱烤二十分钟

  • 这是烤好的

    15/17 这是烤好的

  • 再来张摆盘的

    16/17 再来张摆盘的

  • 咬一口满嘴的芋头味

    17/17 咬一口满嘴的芋头味

  • 小贴士

    温度按自家烤箱的脾气来掌控,捣烂的芋头一定等凉了再加白糖,炸芋头少用大火

    作者: 傻丫头72

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