保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 2104收藏
11.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9878
最近忌口又吃素，实在过得辛苦。不过一瓶蚝油在手，瞬间解决不少问题。这道蚝油杂蔬，放了茭白、红椒、毛豆、香菇，将素食炒出了荤菜的香气。而且这道菜的颜色搭配非常诱人，让人食欲大增。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 香菇提前泡发
2/9 毛豆去壳、去内皮、洗净
3/9 茭白去皮、洗净，切块备用
4/9 香菇去蒂子，切块备用
5/9 蒜切片，红椒切块
6/9 锅内放油，放蒜片、香菇炒香
7/9 放毛豆翻炒一分钟
8/9 放入茭白、蚝油、少量水继续翻炒一分钟
9/9 放入红椒翻炒半分钟，放入盐调味即可出锅
毛豆不焯水的话要多炒一会儿；红椒最后放，以免炒的过久变软！祝友友们用餐愉快！
