保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 7342收藏
54.2万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名6.1万
土豆是很常见的家常菜，烹调方式多样，且深受人们喜爱。它不但能做菜，还能作为五谷杂粮成为主食。今天这道土豆饼，既有土豆的软糯，又有鸡蛋的清香，是一道老少皆宜的早餐饼，味道十分地道。喜欢土豆的朋友不妨试试看吧。
30分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 土豆洗净削皮
2/7 将土豆切丝，放入水中浸泡两分钟，然后控水备用
3/7 鸡蛋打散，放入几滴料酒、适量盐搅拌均匀
4/7 平底锅烧热，锅底抹少量油
5/7 将土豆放进锅内铺匀，小火煎半分钟
6/7 将鸡蛋均匀地撒在土豆表层，中火煎一分钟
7/7 待蛋液表层凝固，将饼翻面，两面煎熟即可
土豆用水浸泡防止变黑，也可去除多余淀粉；鸡蛋放料酒是为了去腥。祝友友们用餐愉快！
