海带丝酥饼的做法_菜谱_香哈网
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海带丝酥饼
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海带丝酥饼

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我喜欢做饼吃,香喷喷的,脆脆的,很可口~~~

作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/10 海带丝放入碗中泡发至软

  • 2/10 制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火

  • 3/10 慢慢倒入面粉中

  • 4/10 迅速搅拌均匀,即是油酥

  • 5/10 面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟

  • 6/10 醒好的面团,分剂子,擀成面皮,撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实

  • 7/10 刷油酥

  • 8/10 再撒上泡发好的海带丝

  • 9/10 卷起,切开,卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯

  • 10/10 压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可

  • 小贴士

    做油酥的时候一定要注意油温,搅拌速度要快哦~~

    作者: 萌萌宝妈

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