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煮鱼汤一定要用开水，鱼下锅稍微煎熟一下，豆腐呢，我个人喜欢入味一点，所以我就差不多跟水一起下锅的，想吃的原味的人可以在鱼汤熬白的时候再下锅
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 鱼洗净，切断，姜切片
2/7 豆腐切块
3/7 下姜先炒下味道，再下鱼煎炒下
4/7 开水烧好准备，待鱼烧煎好下锅，喜欢喝汤的可以多放点
5/7 豆腐下锅，放点盐好入味
6/7 熬制汤色变的浓白，就差不多可以起锅了
7/7 起锅，装盘，撒上事先炸好的葱花油
