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口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
1小时
清淡
初级
热菜
烧
家常菜
1/8 鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。
2/8 豆腐切成两厘米厚的片。
3/8 葱切片，姜切片，香菜切段。
4/8 锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。
5/8 倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。
6/8 依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。
7/8 放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。
8/8 待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。
