1.2万点赞 ·
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.1万
冲浆的角度，一定要够高！我是把有石膏粉溶剂的盒子置洗碗池内，防止冲浆时热豆浆溅到自己。手高点冲豆浆！一定要足够高！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 浸泡黄豆
2/7 把黄豆磨成浆
3/7 过滤豆浆
4/7 石膏粉用温水调匀
5/7 把过滤好的热豆浆从高处冲入石膏粉溶剂里。
6/7 过滤豆浆的图
7/7 等待凝固就可以啦。
这个天气的温度放置凝固一小时就成豆花了。再把豆花一晚上就豆腐…如果出来的口感粗考虑会不会没有过滤干净？用再细的筛子过滤，或者用汤袋过滤。
