保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 4收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.6万
这道菜还是挺美味的
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
川菜1/5 肉切丝，用盐，淀粉，一品鲜腌好。姜切丝，蒜切沫。胡萝卜切丝，青椒切丝。
2/5 锅内倒油，姜丝爆炒，肉丝放入锅内，九分熟后捞出。
3/5 锅内再加点油，姜丝，蒜沫，加入豆瓣酱爆炒，再加入糖，倒点醋，再加点水，多弄点汁。
4/5 将胡萝卜丝，青椒丝，黑木耳放入锅内翻炒，炒志将熟，倒入肉丝翻炒。
5/5 倒入料酒，炒一会儿后，加入鸡精翻炒，快出锅时，加入香油。
一品鲜不用太多，一点即可。
