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这个立秋么那么热，今天下雨了，立秋了，民间有 早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”今天下雨了，凉快了。给大家来到菜庆祝一下。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 泥鳅买回来，放两三天，放几滴油，常换水。
2/9 冷锅加水，把泥鳅和豆花一起下锅，豆花用勺子穵入锅。放少许盐，这样豆花不容易煮老。
3/9 立马盖上锅盖，要不然泥鳅会跳出锅哦。
4/9 出锅后用清水洗净。
5/9 锅内烧油，下泡椒泡姜蒜花椒炒香，下豆瓣，胖子鱼料炒出香味。
6/9 加入高汤，下豆花，泥鳅烧3分钟左右，
7/9 放木耳，清菜，盐，味精鸡精胡椒料酒调好味。
8/9 味调好后起锅，撒上葱花，花椒面。
9/9 味道不错哦！记得泥鳅一定要多换几次水，把肚子里面的东东换出来，那样才干净。
哈友们，开饭了哦！还可以加点豆芽，喜欢吃什么随自己意哦！
