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好吃简单方便
15分钟
辣味
初级
面食
煮
西北菜
1/20 准备面粉
2/20 一边加冷水，一边揉面
3/20 揉到面都粘在一起，揉成一团，可能有些硬，有些不光滑，这时候就把面团用盆子罩住，让面团发一会儿
4/20 这个时候，可以准备臊子了，首先准备食材
5/20 豆腐，土豆，豆角都切成小块
6/20 猪瘦肉切成小块
7/20 锅内倒入少许油，七成热，倒入切好的猪瘦肉，放点儿盐，酱油，番茄酱，翻炒一下，
8/20 加入切好的土豆，少放些盐，翻炒2-3分钟，
9/20 然后加入豆角，同样翻炒2-3分钟，
10/20 加入清水，小火让土豆和豆角熬熟
11/20 这时候可以打开盖着的面团，发现光滑了好多，然后再稍微揉一下，就好了
12/20 把面团切开
13/20 用擀面杖稍微擀一下，擀平
14/20 用绞面机，先用平面那一挡把面绞薄，
15/20 然后再用绞面条那一挡绞成面条
16/20 然后锅内大火烧开水，下面条
17/20 让面条煮一会儿，这时候把香菜和青辣椒切好
18/20 臊子熬好了，加入豆腐
19/20 然后加入切好的香菜和青辣椒，关火，加点儿盐，味精，鸡精
20/20 这时候面条也煮好了，捞出面条，倒上臊子，香喷喷，可以吃了
揉面的时候一定不能先倒太多水，否则就稀的不成样子了
