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我已经上传了油泼扯面的制作方法~*片下的链接,有详细的步骤和朋友们共同分享!
1/7 把手擀面放到水已开的锅里,煮两滚捞出!
2/7 过冷水!
3/7 煮面的同时,把豆芽,油菜用开水汆烫!
4/7 捞出过水放到碗里!
5/7 葱,蒜姜也都切成末!
6/7 把生抽,醋,麻油,花椒油,葱末蒜末姜末,辣椒粉放到面条上! 锅烧热把橄榄油加热冒烟,浇在面条上!
7/7 吃的时候,拌匀即可!
面也可以自己手擀,扯宽一些!也可不放香醋花椒油,只要自己喜欢吃就行!