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陕西八大怪之一油泼裤带面。 面做好后放在碗里，一层一层铺上各种调料。 油烧热后浇上去，随着“嗞啦”一声，顿时香味就蔓延开来！ 这种级别的面食，根本忍不住。
15分钟
酸辣
中级
面食
煮
其他
1/15 准备好食材。水果黄瓜、水果胡萝卜、芹菜、葱蒜、香菜、裤带面、肉丁。
2/15 将蔬菜切好待用。
3/15 锅中烧开水煮面。煮5分钟捞出。
4/15 煮好的面过一下凉水，捞出放入碗中。
5/15 开水中焯一下芹菜和胡萝卜，捞出待用。
6/15 将胡萝卜和芹菜放在裤袋面上。
7/15 再放上黄瓜丝和肉丁。
8/15 做调料，白醋、鸡精、盐。搅拌均匀待用。
9/15 将调料汁倒入碗中。
10/15 碗丁可以放上小葱末、蒜、香菜。
11/15 锅中烧油，煸香花椒。
12/15 将花椒油泼在面上。
13/15 一碗香气满满的油泼裤带面就做好了。
14/15 上桌了，可以自备一些辣椒油，拌起来吃吧。
15/15 再来一张成品图。
我制作的版本少了辣椒面，吃辣的友友再加上一层辣椒面，油一泼，香气就出来了。喜欢味道浓郁的友友还可以放一些生抽酱油，味道都是极好的。我的裤带面是西安购买的，可以网上购买制作哟！
